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Categoria: Il Sapore del Benessere
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6 Aprile: Carbonara Day - La ricetta originale

Oggi, 6 aprile, si festeggia il Carbonara Day, il piatto più amato e al contempo controverso della cucina italiana. La pasta alla carbonara, dati alla mano, è la pietanza più rivisitata e diffusa all’estero, nelle varie versioni che fanno storcere il naso

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#SantaLucia: Riso e Ceci

Il 13 dicembre si si celebra la ricorrenza legata a Santa Lucia, martire cristiana, nata a Siracusa e amata in ogni angolo della terra. È considerata la protettrice degli occhi, degli oculisti, degli scalpellini e degli elettricisti. Alla santa si attribu

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#ZeroZucchero: Torta Zucca e Mandorle

La Torta di zucca è un dolce tipicamente autunnale. Questo ortaggio in cucina si presta a molteplici utilizzi, sia in ricette dolci che salate; può essere cotto in padella, al forno o al vapore, per la preparazione della nostra ricetta consigliamo la cott

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L'estate da mangiare: l'Insalata Greca

Oggi vogliamo proporvi una ricetta estiva fresca, semplice e gustosa, l’Insalata Greca o, nella versione originale, l’insalata horiatiki, che significa “del villaggio”. Esistono decine di versioni diverse a seconda della regione greca da cui proviene, l’i